走进田产的企业史·【福鼎篇】｜福师大企业史团队行动系列（二）

Writer： admin Time：2023-08-02 Browse：161

　　【编者按】福修师范大学社会历史学院企业史商讨团队近年来一方面全力于对西方企业史学史举行方式梳理与译介，另一方面开首对近当代福筑企业史举行实证探求，征采福筑近代企业档案的整理与商量；福建最具园地特征的茶业经济史考虑；与福建近代茶叶贸易有合的英文史料料理与琢磨；与政府关系个人配关举行今世闽商探究，等等。在已先后赴省内26个地市搜求档案资料与场面文献的根蒂上，企业史团队撮合2023年暑期“三下乡”社会践诺活动，拔取沉返南平市、福鼎市、周宁县三地举行田野打听。为此，本网易号拟分三次刊发团队在上述地区的考察行动简况，以讨教于同行。

　　福修师范大学企业史团队境地调查第二站达到福鼎市，此前企业史团队曾于4月份到福鼎市档案馆查阅抗战时辰近代工商业干系质料，开掘这里馆藏丰富，尤其以茶业资料为最。在阅读档案过程中，大家发现民国光阴福鼎是福修地区最迫切的茶叶市集之一，仅福鼎白琳在抗战时期就有36家茶行。频年尔后在福鼎市委、市政府的率领下，福鼎白茶依旧逐步在市集上酿成了品牌竞赛优势，为屯子经济成长做出孔殷成效，此刻福鼎农人收入中很大一限度来自茶叶。为进一步开掘福鼎地区茶业史，企业史团队与福鼎市档案馆订立计谋应允，开启双方合作之旅。

　　“茶是闽东的拳头，也是福鼎的拳头。”福鼎白茶具有很久的史乘，频年来福鼎白茶财产集群继续结束高质地生长，“寰宇白茶在中原，中国白茶在福鼎”，毫无疑义“白茶”成为当下福鼎的代名词。习总宣布强调：要两全做好茶文化、茶物业、茶科技这篇大作品。那么，奈何开掘福鼎史乘中的茶文化？福鼎茶业谋略有哪些班师的史籍资历？史籍上又选取了哪些方法鼓动茶叶科技创新？鉴往知来，只有过程史学钻探来发掘历史经历，反哺现代福鼎茶业的发展。是以，筑设起福鼎茶业“汗青”与“实际”的干系就显得至关遑急。

　　企业史怎样粉碎汗青与本质的畛域？原野打听(field work)成为探求的冲破点。费孝通西席指出“人文寰宇，无处不是野外”。[1]何谓原野？所谓原野管事，是过程非常演练的人类学者切身参加某一社区，通过直接观看、访叙、住居经历等参加形式获取第一手考虑资料的流程。[2]中原史学家很早就将田产探听办法引入到史学商量中来，尤以华南学派为代表。企业史举措新兴研究范围，正亟待吸取人类学、统制学、社会学、经济学等种种讨论方法，其中“境界打听”尤为紧急。那么，何谓企业史的田野？他们以为，企业史探讨者们应该走出象牙塔，走进工厂、走进田间地头，探问企业临蓐、发售、运输等各个合节，与企业员工交叙甚至亲自从事一线职业，亲身感受企业孕育。本次企业史团队就走进品品香、泰美、名山、顺茗道、六妙、大沁、瑞达、七碗李家等多家福鼎茶企，不单访谈企业员工、拜望企业文化、观察工厂分娩，还走进茶园查察茶树繁殖景遇，打听茶叶病虫害防治举措。

　　在探问历程中这些茶企都给所有人们留下了长久的纪思：品品香鼎新管理系统，构筑了茶业家当拉拢体生态；泰美源委交战泰美茶镇来告竣品牌更始，打造茶生存美学；名山茶叶由原国营福建福鼎茶厂厂长林飞应所创，走守正改革之途；顺茗路则将茶与高洁文化相融关，是福鼎市首家茶廉文化基地，首倡“植茶生廉、吃茶养廉、品茶悟廉、论茶弘廉”；六妙白茶旗下设有六妙、梅相靖行家白茶、畲村白茶等多个品牌，并在点头镇征战首家白茶博物馆；大沁位于十三坪的知青茶园则是在上个世纪70年头知青响应毛主席“农业学大寨”的灵魂，进军荒山开采茶园的根底上成长起来的，茶园上“广博六合，大有行为”的标语无不彰光显年华印记；瑞达则打出了“一饼走全国”的口号；七碗李家的开创人李国涛是今世青年返乡创业，坚硬乡村经济的鼓动人。值得一提的是，同顺泰则是所有人在白琳老街偶遇的一家茶室，其前身为清末的詹广泰号，历史甚为悠久，茶室内墙壁上贴着印有中国茶叶公司广告的民国报纸，再有少少早期英文报纸也依稀可见。茶馆主人黄红心热忱优待了全部人，并饶有兴味地向他们们介绍了白琳老街以及茶馆的状况。

　　企业史为什么要走进境地？从举措论层面来看，“境地作业”是人类学的根底举措，对史册学者有重要的方法论开拓，可以更改传统史学纯粹依靠文献的限制。[3]历程走进史册现场，感觉场合人文风情和社会相合，从而普及理解史册文献的本领。对企业史斟酌者而言，走进史册现场更能加深对企业与场面政府、宗族等各方面庞大相干的认识，也更能直接贯通到当地营业情况与交通景遇对企业成长的劝化。当所有人达到福鼎，感受到空气中的湿润、看到一座座山丘、闻到茶叶的香气，百年前在这片土地上委顿劳作的茶农、挑着茶箱赶往码头的挑工们、树荫下吃茶论路的老朽、又大概是宾客熙来攘往的小茶室……一幕幕的景象从脑海中掠过，虽然谁们未尝切身阅历，但史籍的魅力不正在于无穷的遐想和郑重求证吗？

　　从相识论层面来看，境界拜候既能揭示华夏式今世化的一些特征，又能发掘具有广泛性的化解冲突之途。[4]始末走进史乘现场，开掘当下社会中的共性与性子题目，巩固史学探讨的标题意识。走进田野能使研商者对当下企业治理布局、劳资纠纷、谋略政策与社会仔肩等一系列题目有更长远地清爽，也能使商量者对汗青和现实举行印证。例如品品香这家茶企的茶叶要紧由专业互助社提供，采用的是茶产业联络体模式，即“公司+互助社+农户”。公司原委坚韧对专业互助社的囚系来包管茶叶气概，而通过全班人对史书的回思，开采民国时刻由福筑省政府兴办的福修农林公司就仍然生存如此的方式。那么政府主导下的“公司+合作社+庄家”模式与私企的“公司+互助社+农家”模式有何分别？基于对实际的反思，大概不休深化琢磨的题目意识。

　　企业史奈何走进田产？汗青学警戒翰墨资料的切磋，而人类学则留神田地审核和口头资料的研究。[5]企业史走进旷野，则是通过文献考证与田园拜候相联结的体制，既不妨“‘在文献中作郊野’，即文本发挥”，[6] 也大概采用投入某一地域直接得到第一手原料。于是，我们在福鼎市举行境地看望时，既留意“文献中的境地”，也着浸“空间上的境界”。企业史团队除了福鼎市档案馆外，还先后前往福鼎市图书馆、福鼎市政协等单位收集茶业档案、文史及报刊等资料，效率颇丰。

　　本次旷野探询举动获得了各界同伴以及福鼎市政府有关部分的大肆援手。在活动靠拢尾声时，福鼎市茶财产生长领导小组与福筑师范大学企业史团队进行了叙判，福鼎市人大常委会主任、茶财富发展带领小组常务副组长蔡梅生，福鼎市茶资产孕育中心主任张青碧、副主任敖华伟，福鼎市茶产业滋长领导小组办公室副主任、茶文化巨匠杨应杰等指挥参加。蔡梅生主任强调福鼎行为寰宇白茶开头地的急切位置，太姥文化、海丝茶道已成为福鼎茶文化的告急组成个别，荧惑企业史团队经由悠久梳理开掘福鼎茶业汗青，助推福鼎白茶迈向新高峰。福筑师范大学企业史团队则呈现，全部人日团队将充分开掘茶业经济史研商的学理价钱，让该考虑成为当下福鼎白茶发展的助推器，并赋能当下地区经济生长题目和华夏式现代化设备，把“论文写在大地上”，确凿做到“鉴往知来，向史而新”。

　　[1] 费孝通：《承上启下，滋长华夏人类学》，荣仕星、徐杰舜主编：《人类学本土化在华夏》，广西黎民出版社，1998年，第12-14页。

　　[2] 庄孔韶：《人类学通论》，山西培养出版社，2004年，第247-248页。

　　[3] 杨天宏：《人类学对史乘学的设施启示》，《近代史探讨》2019年第6期，第141页。

　　[4] 周飞舟：《中原式当代化，旷野拜候大有可为》，《北京日报》 2022年11月14日，第11版。

　　[5] 陆启宏：《史书学与人类学 20世纪西方史籍人类学的理论与实习》，复旦大学出版社，2019年，第1页。

　　[6] 王明珂：《史册原形、汗青追忆与史册心肠》，《史乘探究》2001年第5期。

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